ツバメカフェ

本日の一杯を記録するNote

今日の一杯

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おはようございます。昨日は暑くて自家焙煎は早々に断念しました。

今日は、ストックしてあったスーパーで購入した豆です

 

限られたなかで選ぶ基準

私は、スーパーで購入する際には、回転がよさそうな商品を選ぶようにしています。 

キャンペーン中だったり、試飲可能な商品だったり、目立つところにあるもの。

 

すこしでも挽いてから時間がたってないものを購入したい?という気持ちから。

実際はどうでしょう(笑? 今日は、320gで600円くらいで購入しました。

 絶賛、自分好みの味に研究中です。 

 

今日の一杯

・豆の種類 :ちょっと贅沢な珈琲店/スペシャルブレンド

・淹れ方はこちら↓

tubame-cafe.hatenablog.jp

 

市販のコーヒーは、細かめに挽いてあるので短めの蒸らしでスタート。今回から自分の作業をメモしていくことにしました。初回なので、今日は蒸らしは15秒で様子を見ています。

 

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